Em Conversa com David Jesus | Grupo José Avillez

Em representação do Grupo José Avillez, o Chef David Jesus, colaborou com a Escola Técnica Profissional da Moita, enquanto elemento do Júri Externo durante a Prova de Aptidão Profissional, vertente prática, do Curso Técnico de Restauração – Cozinha/Pastelaria e Restaurante-Bar.

Chef de Cozinha é a peça fundamental para que tudo aconteça. Homem de sentimentos nobres. Exigente e perfeccionista com um coração do tamanho do Mundo.” – lê-se no sítio do Belcanto.Foi com este Homem de Sentimentos que conversámos um pouco sobre o ensino profissional e sobre a formação dos jovens.

Ensino Profissional

É uma referência, claro que sim. É o primeiro contacto que um jovem tem com a realidade que vai encontrar. Quem se dedica à formação, são pessoas apaixonadas pela profissão, são muito importantes na medida em que carregam o princípio de uma experiência de vida.

Alunos em Formação em Contexto de Trabalho

Tem tudo a ver com o desejo e empenho das pessoas. O menos importante é a técnica, na medida em que tem tudo se relaciona com a atitude, com o dinamismo, com a vontade, conseguindo abrir os horizontes de forma a chegarem ao mercado de trabalho. A vontade, como característica essencial para uma boa avaliação no estágio.

Escola/Empresa

O Grupo José Avillez tem uma relação estabelecida de parceria já há 3 anos e que tem funcionado muito bem desde o início.

Um agradecimento especial pela disponibilidade, colaboração e apoio no desenvolvimento da formação dos jovens da nossa escola. Obrigada, Chef David Jesus!